30/10/2023 | Suiza

En Suiza, la cosecha de patatas de 2023 no es satisfactoria. Después de 2021, que fue demasiado húmeda, y 2022, que fue demasiado seca, en 2023 hubo mucho calor y fuertes lluvias en verano.

 

Según los medios de comunicación locales, el país está experimentando una 3ª mala cosecha de patatas. Esto es especialmente cierto en el caso de las variedades destinadas a uso industrial (patatas fritas, patatas chips), donde algunos productores han registrado pérdidas de hasta el 50% del volumen habitual.

 

La escasez se estima en unas 100.000 toneladas de patatas en toda Suiza. Las importaciones de patatas para uso industrial van a aumentar. 

 

La mala cosecha de este año se explica por las fluctuaciones de las condiciones meteorológicas, que van desde un tiempo muy caluroso a fuertes lluvias. Muchas patatas no alcanzaron el calibre mínimo exigido por la industria. 

 

De cara al futuro, parece necesario el desarrollo y la adopción de variedades mejoradas, más robustas ante unas condiciones climáticas menos óptimas para la patata. Pero este cambio llevará varios años.

 

 

 

 

fuente  : swissinfo.ch